Un TPV con comandero cambia el ritmo de un bar: el camarero toma la comanda en la mesa, la cocina la recibe al instante y la cuenta se cobra sin transcribir nada. Menos pasos, menos errores y más mesas atendidas por turno.
En qué es un comandero explicamos el concepto. Aquí vamos a lo práctico: qué hace falta, cómo se conecta y cómo se monta en una tarde.
Qué necesitas
- Un TPV central (PC o TPV táctil con Windows) donde vive la base de datos y se cobra.
- Red WiFi propia del local, separada de la de los clientes si es posible, con buena cobertura en sala y terraza.
- Comanderos: con GOTPV valen los smartphones de los camareros (Android o iPhone), sin comprar dispositivos.
- Impresoras de cocina y barra (térmicas de red o USB en el TPV) o una pantalla de cocina (KDS).
- Licencia de comandero: por terminal (29 €/año) o comanderos ilimitados (10 €/mes).
Cómo funciona el flujo de una comanda
- El camarero abre la mesa en el comandero, elige los artículos y añade notas («sin cebolla», «punto de la carne»).
- Cada línea sale por su zona: bebidas en barra, platos en cocina, postres donde tú decidas. Puedes crear zonas extra como barbacoa o segunda cocina.
- La mesa queda abierta en el TPV con todo lo pedido; se pueden añadir rondas desde cualquier comandero.
- Al terminar, se cobra en el TPV o desde el comandero, se imprime el tique con QR VeriFactu y la mesa se libera en el plano de sala.
Cómo montarlo paso a paso
- Instala el TPV y crea la carta: familias, artículos, precios, suplementos y modificadores.
- Diseña el plano de sala (comedor, terraza, barra) arrastrando mesas.
- Configura las impresoras y asigna a cada familia su zona de impresión.
- Activa la licencia de comandero e instala la app en los móviles conectados a la WiFi del local.
- Haz un servicio de prueba con dos mesas antes de abrir al público.
Errores frecuentes
- WiFi de clientes compartida con la del TPV: cortes en hora punta. Usa una red propia.
- Impresora de cocina sin papel o mal asignada: la comanda «se pierde». Asigna zonas y revisa antes del servicio.
- Carta sin modificadores: los camareros escriben notas a mano y la cocina no las ve. Crea los modificadores habituales.
- Permisos sin configurar: cualquiera puede anular líneas. Define permisos por empleado.
Comandero en el móvil frente a comandero dedicado
Los comanderos dedicados (terminales robustos con funda) aguantan golpes y tienen batería para todo el turno, pero cuestan entre 200 y 500 € cada uno. El móvil del camarero cuesta cero, se actualiza solo y el personal ya sabe usarlo; a cambio, conviene una funda y un cargador en barra. Para la mayoría de bares, empezar con móviles y comprar un terminal dedicado solo para el turno más largo es lo más rentable.
Cuánto cuesta montar un TPV con comandero
- TPV táctil con impresora y cajón: desde 269 € en pack.
- Impresora de cocina de red: 120 a 200 €.
- Router WiFi decente para el local: 60 a 120 €.
- Licencia TPV: desde 19,90 €/mes o 159 €/año.
- Licencia de comandero: 29 €/año por terminal o 10 €/mes ilimitados.
- Comanderos: los móviles del equipo, 0 €.
Un bar con dos camareros puede tener el sistema completo por menos de 600 € de equipo y unos 25 € al mes de licencias.
Qué gana el negocio: medirlo en mesas
El ahorro no está en el papel de las libretas, está en el tiempo: un camarero que no va a la barra a cantar la comanda atiende una o dos mesas más por turno. En un local con veinte mesas y dos turnos, son entre 20 y 40 servicios más a la semana sin contratar a nadie. Mide las mesas por turno antes y después del primer mes: ahí está el retorno.
Pruébalo con tu propio negocio. Descarga GOTPV y úsalo 30 días gratis, sin tarjeta y sin permanencia. Un técnico te configura la impresora sin coste. Si quieres ver funciones y precios por sector, mira el programa TPV para hostelería.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos comanderos necesito?
Uno por camarero en sala. Con la licencia de comanderos ilimitados (10 €/mes) no tienes que contarlos.
¿Necesito internet para que funcione el comandero?
Necesitas la red WiFi del local, no internet. El comandero habla con el TPV dentro de tu red.
¿Puedo cobrar desde el comandero?
Sí, puedes cerrar la cuenta desde el móvil y cobrar con el datáfono en la mesa; el tique se imprime en la impresora que elijas.
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